喜欢上吃cheese

 

搬到Oakville之后，远离华人超市，饮食习惯改变不少。开始学着做西餐、拌salad，最近还喜欢上吃cheese。

Cheese补钙功效卓越，老外很少缺钙就是因为cheese吃得多。最初空口吃cheese bar时，总觉得怪怪的、臭臭的，有的还有点苦苦的，还以为是变质的。不过吃多了，现在居然习惯了，相反还喜欢上那种臭臭的霉味，不知道算算臭豆腐效应。

超市里的cheese琳琅满目，无从下手。据说cheese的种类数以万计，在法国还可以天天吃奶酪而不重复！（戴高乐将军的幽默名言：“鬼才知道该怎样治理一个有300多种干酪的国家。”）

向同学们请教了一番，对cheese小有认识。常见的有以下几种：一种为Mozzarella，原产于意大利，通常用来做pizza；一种为Cheddar，原产于英国，世界上产量最大的奶酪；一种为Parmesan，有干果味，通常用来做意大利面的的附加佐料。据说还有软硬、有毛无毛的区别，看来还是需要时间好好研究一下滴。

不过，我们现在研发了种中西合碧的吃法，自制馒头（因为比做肉包省事的多），然后馒头里夹cheese当早餐，如果喜欢可以再加点pickle。既有营养，又省钱省事。隆重推荐：）